工作原理：冷油机是根据制冷系统原理 ，低温低压的液态冷媒在蒸发器里面与周围水进行热交换蒸发器吸收油的热量 ，蒸发成低温低压的气态 ，蒸发过程中冷媒温度不变 ，低温低压气态的冷媒进入到压缩机 ，经压缩机压缩 ，被压缩成高温高压的气态；然后进入冷凝器 ，在冷凝器里与室内的介质进行热交换 ，高温高压的气态的部份热量被介质吸收 ，介质温度升高 ，冷媒放热冷凝器变成高温高压液态 ，冷凝器过程温度不变 ，然后进入膨胀阀进行节流 ，节流是迅速降温的过程 ，冷媒变成低温低压的液态 ，此过程后的冷媒再进入到蒸发器进行换热蒸发 ，从而实现制冷系统的整个过程 ，这种循环是连续进行的 ，油才得以连续不断的制冷 。
冷油机操作注意事项：
1.冷冻水泵不可在水箱内无水运转
2.操作开关请尽理避免连续切换
3.冻水温度达到设定温度时 ，压缩机会自动停止运行 ，此属正常现象
4.温度开关应避免设定在5℃以下 ，防止蒸发器结冰（低温冷冻机除外）
5.为确保油冷机机制冷效果 ，保持佳状态 ，请定期清洗冷凝器及蒸发器和水过滤器
